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유진
Добавлен 15 ноя 2021
💖 TikTok,Instagram : @yujindy
✉️ 비즈니스 문의 : business@shortt.kr
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💛 퐁신퐁신 케이크 시트 (제누와즈) 레시피
안녕하세요 유진입니다☺️
퐁신퐁신 부드러운 제누와즈(케이크 시트) 레시피 영상입니다.
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💛 제누와즈 (높은 원형팬 1호)
달걀 144g (3개)
설탕 92g
바닐라 익스트랙 2g
박력분 87g
우유 25g
버터 33g
-------------
💛 만드는 법
(사전준비) 오븐을 180도로 예열하고, 틀에 맞춰 유산지를 잘라 틀에 끼워놓는다.
1. 냄비에 물을 팔팔 끓이고 그동안 볼에 계란을 풀고 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 계란물을 중탕하여 저으면서 데운다.
3. 계란물이 40도 전후가 되면 볼을 빼고 냄비도 불에서 내려 우유와 버터를 중탕한다.
4. 계란물을 고속으로 휘핑해서 리본을 그려봤을 때 자국이 3초 이상 남아있을 때까지 휘핑하고(약 6분 30초), 큰 기포들을 정리하기 위해 1분간 저속으로 휘핑한다.
5. 4에 박력분을 체 쳐 넣고 주걱으로 아래에서 위로 퍼올리듯이 가볍게 섞는다. (너무 많이 섞으면 거품이 꺼져서 나중에 높이가 낮아지니 주의해주세요!)
6. 가루가 안보이면 50도 전후로 데운 버터와 우유에 반죽을 한주걱 넣고 섞고, 이걸 본반죽에 부어 아래에서 위로 퍼올리듯이 섞는다. (이때도 너무 많이 섞으면 거품이 꺼져서 나중에 높이가 낮아지니 주의해주세요!)
7. 틀에 반죽을 한번에 붓는다. (큰 기포를 터뜨리기 위해 약간 높은 위치에서 틀에 떨어뜨리듯이 붓는다)
8. 나무꼬치로 ...
퐁신퐁신 부드러운 제누와즈(케이크 시트) 레시피 영상입니다.
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💛 제누와즈 (높은 원형팬 1호)
달걀 144g (3개)
설탕 92g
바닐라 익스트랙 2g
박력분 87g
우유 25g
버터 33g
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💛 만드는 법
(사전준비) 오븐을 180도로 예열하고, 틀에 맞춰 유산지를 잘라 틀에 끼워놓는다.
1. 냄비에 물을 팔팔 끓이고 그동안 볼에 계란을 풀고 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 계란물을 중탕하여 저으면서 데운다.
3. 계란물이 40도 전후가 되면 볼을 빼고 냄비도 불에서 내려 우유와 버터를 중탕한다.
4. 계란물을 고속으로 휘핑해서 리본을 그려봤을 때 자국이 3초 이상 남아있을 때까지 휘핑하고(약 6분 30초), 큰 기포들을 정리하기 위해 1분간 저속으로 휘핑한다.
5. 4에 박력분을 체 쳐 넣고 주걱으로 아래에서 위로 퍼올리듯이 가볍게 섞는다. (너무 많이 섞으면 거품이 꺼져서 나중에 높이가 낮아지니 주의해주세요!)
6. 가루가 안보이면 50도 전후로 데운 버터와 우유에 반죽을 한주걱 넣고 섞고, 이걸 본반죽에 부어 아래에서 위로 퍼올리듯이 섞는다. (이때도 너무 많이 섞으면 거품이 꺼져서 나중에 높이가 낮아지니 주의해주세요!)
7. 틀에 반죽을 한번에 붓는다. (큰 기포를 터뜨리기 위해 약간 높은 위치에서 틀에 떨어뜨리듯이 붓는다)
8. 나무꼬치로 ...
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마음이 몽글몽글해지는 9가지 베이킹 영상 몰아보기 ⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢
Просмотров 6 тыс.2 года назад
마음이 몽글몽글해지는 9가지 베이킹 영상 몰아보기 ⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢
학교 티타임에 교수님이 문득 저 얘기를 해주셨는데, 그 말을 듣고 서로 두리번 두리번거리는 와중 중국인 남자애가 잼 반 크림 반 바르고 먹고 있다가 머쓱타드된게 뻘하게 웃겼던 기억이ㅋㅋㅋ 잼|크림 스 콘
스콘을 저렇게 반으로 쪼개서 발라먹느냐 안 쪼개느냐도 뭐가 있었던거 같은데
유진님!!안녕하세요 저는 제과제빵사를 진로로하는 해외에서 재학중인 고2학생이에요! 이번에 제가 한국을 잠깐 들어가게되어서 제과제빵 자격증 책을 살려고 하는데 추천해주실수 있나요?
마무리~_~ 라고 더빙 하실때 너부 귀여워용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤❤❤❤❤
슈의 케이크가게에 나오는 과일 케이크 같아요ㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
나도 먹고싶다. 엄마랑 베이킹 할떄 솔찍히 수학 선생님이랑 중학교때 언니랑 동생이 다 먹었지 제대로 본 적도 없다.
평소에 댓글은 잘 안달아도 매일매일 잘 보구 있는데욤!! 찹쌀도넛 먹다가 갑자기 유진님 생각이 나서요 유진님이 만드는 크림치즈랑 팥이 들어간 찹쌀도넛이 보고싶은데 한번 신청 넣어봅니다! (*ﾟ▽ﾟ*) 항상 건강하고 행복하세요🩵
귀여워 ㅎㅎ 짱구같아요~
따봉~~!
언냐 남은 음식들은 어떻게 해용?? 남으면 나에게 버려줘..😢❤
초코를 좋아하다보니 먹어보고싶어욤 (요리너무 잘하시고 항상 잘보고있어요~❤)
맛있겠다..
뜰 때마다 마지막 따봉 들으러 부리나케 달려와요……
감사합니다 ㅎㅎㅎ 따봉~!
과일중에 골드키위 젤 좋아하는데ㅜ골드키위 생크림케이크라니ㅜㅜ 촉촉달달 징쨔너무 맛있겠어요🤤 오늘도 귀여운 마무리이~.~ 잘보구갑니다 따보옹👍
골드키위 좋아하시는군요!!🥝 상큼달달 너무 맛있죠🥰 감사합니다 따보옹👍
마싯겟댜..
아 한입만요..
매번 구경만 하다 처음 댓글 다는데 항상 넘 영상 퀄리티도 좋고 맛있어보여요💗
감사해요🥰🥰🥰
항상 신박하고 맛있어 보여요!! 오늘은 좀 늦었지만 잘 보고 있답니다:)
KFC 스콘이 세상에서 제일 맛있음 ㅋㅋ
유진님 친구하는 게 제 꿈입니다.
저는 부드러운 생크림으로 아이싱 → 제누와즈를 올리고 다음 생크림을 올림 → 과일이 점점 밀려나다가.. 결국 옆으로 삐져나오는 상태가 되는데 어떻게 이렇게 이뿐 케이크를 만드시는지 대단하세여🥹🥹🥹🥹🥹🩷
진짜 맛나겠다ㅜㅜㅜ
역시.. 너무 귀여우셔요
빵도 너무 퐁신퐁신 맛있어 보이고 영상 색감도 따뜻하고 귀여워요 ㅜㅜ 이따 케이크 먹어야겠어요
너무 맛있어보여용~❤❤ 마무리리 말하실때 너무 귀여워요❤
유진님 영상 올라오는 날이 제일 좋아요…🥹 내 인생의 힐링
마므리 ~_~
마무리 ~_~ 참으로 맛나보입니당
감사합니다 ㅎㅎㅎ ~_~
아힐링되
😅
옛날에 슈게임 중에 케이크 만드는 게임에 나온 거랑 비슷한 거 같아요! 넘 이쁘고 맛있어 보여요
감사합니다🥰 슈게임 넘 오랜만이네요☁️ 추억이 방울방울..🫧
😊
꺅 키위랑 샤인머스켓 케이크하려고 사놨었는데 이렇게 골드키위 케이크 영상이 뜨네요>_<유진님 디저트숏츠 다 좋지만 그중에 케이크 영상 진짜 쵝오...
키위랑 샤인머스켓 둘 다 넘 맛있겠는걸요!!!🤩 다음에도 케이크 영상 또 올려볼게요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
꺅 키위생크림케이크🥝💚
너무 잘보고있어요 응원합니댜 💭🍀💗
감사합니다!!🍀💗
아 다이어트해야되는데....
골드키위 생크림케이크 (1호 사이즈) 🥝 제누와즈 3장 (높이 1.5cm) -> 쇼츠 제목 위에 있는 ‘💛 퐁신퐁신 케이크 시트 (제누와즈) 레시피‘를 누르시면 레시피 영상을 보실 수 있어요! 🥝 (시럽) 물 20g + 설탕 10g -> 전자레인지에 30초간 돌려 냉장고에서 차갑게 식혀 사용 (전자레인지에서 꺼낼 때 매우 뜨거우니 조심하세요!) 🥝 생크림 390g + 설탕 39g -> 휘핑하여 사용 🥝 골드키위 3개 -> 한 개당 5등분하여 키친타올에 올려 수분을 약간 제거하여 사용 (케이크 사이에 넣고 남은 것은 작게 깍둑썰어 데코에 사용) *생크림케이크는 냉장고에서 하루 동안 숙성시킨 후에 드시면 더 맛있어요! 자를 때도 더 깔끔하게 잘려요 :)
헉...넘 마싯겠당...👍🥹🤤
무적권 크림먼저아니었나 😮
목소리 너무 힐링돼요..❤
성공적인 마무리~.~
마무리~.~
이거 꿀팁 추천하자면 : 프라이팬은 네모난거 추천해요! 기름은 조금만 둘러서 중불 켠 다음, 약불로 바꿔서 반죽 부으면 훨씬 수월해용. 반죽 주었을때 치이익- 소리나야 잘 익습니다❤
전에는 스콘이 인기? 가 있었나 카페마다 스콘은 팔았던거같은데 요즘은 죄다 휘낭시에나 쿠키류로 바뀌고 스콘은 잘 안보여서 먹기가 힘듦..
따봉👍🏻 모음도 함 가야죠~~~👍🏻👍🏻👍🏻
스콘 드실 줄 아시네요 가로로 반 자르기!ㅎㅎ
우와.. 너무 맛있겠네요❤
맘에 안들면 뒤집어서 먹으면 안되나..
개인적으로는 크림을 먼저 발라야 편하고 이쁘게 발리는것 같아서 선호해요
일주일동안 미루고 있었는데 해봐야겡네용 감사해영